Carnicería José & Marian abren nuevo establecimiento junto al Centro Comercial Las Américas

Divendres, 23 Desembre 2016 10:15 Escrit per  Publicat en Comercio Vist 1264 vegades

La carnicería está ubicada en la calle Fernando Furió Roca (junto a la clínica veterinaria), donde los incondicionales de estos establecimientos torrentinos, podrán disfrutar de una gran variedad de productos de primera calidad en este nuevo punto de venta con un excelente aparcamiento pensando en sus clientes.

José & Marian abrieron su primera carnicería en 1995 y con este, son tres los establecimientos donde se pueden adquirir en Torrent sus variados productos artesanales.

José Sepúlveda nos confesaba que “Los carniceros forjados como aprendices de grandes maestros en el arte de la carne, no vendemos como lo hacen las grandes superficies, debemos crear un deleite para que la gente disfrute degustando una buena carne desde su elección hasta su corte. Nuestros elaborados caseros son fruto de la misma materia prima que compramos y aprovechamos en todo su proceso para elaborar por ejemplo más de 15 clases de hamburguesas de: ternera, pollo, buey, potro, angus, cordero, pollo con cebolla caramelizada o boletus y al pesto, etc. Todos nuestros productos están cuidados hasta el último detalle, igual que nuestros rellenos que elaboramos en Navidad de pollo, pavo, cordero y ternera entre otros, así como otros preparados, señaló.

 

José & Marian marca la diferencia en la compra de sus carnes

Sepúlveda nos explicó: que “Las diferencias se marcan en la compra del producto donde no escatimamos en calidad. Si compramos ternera ha de ser hembra porque es mejor y de la raza Limusin. El cordero tanto lechal, cabrito como el recental son las mejores armas para fidelizar a un cliente exigente. Cuando adquirimos cerdo, lo hacemos de la raza Duroc, es la más tierna y jugosa y lo más importante: que no varía el precio respecto a otras. En cuanto al pollo, nos inclinamos por el pollo auténtico de corral, porque no sé si sabrás que hasta en esto existen imitaciones. El pollo debe tener una edad mínima para que su carne aporte los nutrientes necesarios a la hora de cocinarla. No quisiera finalizar sin nombrar nuestros jamones ibéricos donde tenemos una gran variedad en jamones de Guijuelo, jabugo y del Valle de los Pedroches. Jamones gran reserva de Granada y Teruel, así como un gran surtido en embutidos ibéricos a los que ahora les hemos incorporado un servicio de Catering ‘corte y degustación de jamón y quesos a domicilio”.

 

C/ Fernando Furió Roca, 12 · Tel. 963 015 215

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